Primero a elegir

Pochas a la Navarra

Ensalada de queso de cabra

Alcachofas con jamón

Arroz meloso con carrillera y hongos

Segundos

Corvina en salsa verde

Caldereta de sepia y almejas

Secreto con chutney de manzana

Pollo panko y lactonesa de oveja

Postre a elegir

Carpaccio de piña con helado de coco

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogurt

Mousse de yogurt y café

Precio

25 IVA INCLUIDO

No incluye bebidas

Entrante a compartir

Ensalada de ventresca y vinagreta de piquillo

Primero individual

Pastel de patata y trufa con huevo poche y salsa de idiazabal

Segundos

Secreto ibérico a la brasa sobre puré de patata asada y salsa de queso azul

Carrilleras de ternera D.O Navarra al vino tinto

Corvina con puré de pata acida y bisque de marisco

Bacalao al horno con ali oli de pera y panadera

Postre a elegir

Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente

Carpaccio de piña con helado de coco y coulis de jengibre y menta

Precio

35 IVA INCLUIDO

No incluye bebidas

Entrante

Ensalada Thai de rulo de mango caramelizado con foie y queso de cabra

Primeros

Pastel de patata y trufa con huevo a baja temperatura y salsa de Idiazábal

Segundos

Corvina a la plancha con puré ácido de patata asada y bisque

Carrilleras de ternera al PX con parmentier de calabaza y amaretto

Postre

Tiramisú de café y lima

Precio

55€ IVA INCLUIDO

Café y bebidas incluidas