Restaurante
Restaurante
Primero a elegir
Pochas a la Navarra
Ensalada de queso de cabra
Alcachofas con jamón
Arroz meloso con carrillera y hongos
Segundos
Corvina en salsa verde
Caldereta de sepia y almejas
Secreto con chutney de manzana
Pollo panko y lactonesa de oveja
Postre a elegir
Carpaccio de piña con helado de coco
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogurt
Mousse de yogurt y café
Precio
25 IVA INCLUIDO
No incluye bebidas
Este menú se sirve para la mesa completa
Entrante a compartir
Ensalada de ventresca y vinagreta de piquillo
Primero individual
Pastel de patata y trufa con huevo poche y salsa de idiazabal
Segundos
Secreto ibérico a la brasa sobre puré de patata asada y salsa de queso azul
Carrilleras de ternera D.O Navarra al vino tinto
Corvina con puré de pata acida y bisque de marisco
Bacalao al horno con ali oli de pera y panadera
Postre a elegir
Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente
Carpaccio de piña con helado de coco y coulis de jengibre y menta
Precio
35 IVA INCLUIDO
No incluye bebidas
Este menú se sirve para la mesa completa
Entrante
Ensalada Thai de rulo de mango caramelizado con foie y queso de cabra
Primeros
Pastel de patata y trufa con huevo a baja temperatura y salsa de Idiazábal
Segundos
Corvina a la plancha con puré ácido de patata asada y bisque
Carrilleras de ternera al PX con parmentier de calabaza y amaretto
Postre
Tiramisú de café y lima
Precio
55€ IVA INCLUIDO
Café y bebidas incluidas
Este menú se sirve previo encargo y para mesa completa
Puedes reservar tu mesa, seleccionando una fecha disponible en el siguiente calendario. Gracias.
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