Primero a elegir

Menestra de verduras de Navarra con ajo y lascas de jamón

Pastel de patata y trufa con huevo poche y salsa de idiazabal

Pochas a la Navarra con guindillas

Gazpacho con hortalizas de Navarra

Ensalada de queso de cabra con frutos secos y mermelada de frutos rojos

Segundo a elegir

Contramuslo de pollo a la brasa sobre puré de patata asada

Entrecot de ternera D.O Navarra con patatas y pimientos del piquillo

Sepia al horno con arroz salteado de trigueros y jamón, ali oli y panadera

Lomo bacalao con arroz salteado de trigueros y jamón, cebolla caramelizada, patata panadera y ensalada verde

Postre a elegir

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogur

Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Sorbete de limón

Precio

22 IVA INCLUIDO

No incluye bebidas

Entrante a compartir

Lechuga variada con salpicón de marisco aliñada con vinagreta

Primero individual

Pastel de patata y trufa con huevo poche y salsa de idiazabal

Segundo a elegir

Gorrin asado a nuestro estilo con ensalada de lechuga

Secreto ibérico a la brasa sobre puré de patata asada

Carrilleras de ternera D.O Navarra al vino tinto

Merluza rellena de marisco en salsa americana

Bacalao al horno con piperrada sobre panadera

Lubina a la brasa para 2 personas (Suplemento 8€ por persona)

Rodaballo a la brasa estilo Orio (Suplemento 12€ por persona)

Postre a elegir

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogur

Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Sorbete de mojito

Carpaccio de piña con helado de coco y coulis de jengibre y menta

Precio

PROXIMAMENTE

No incluye bebidas

Entrante

Gazpacho de la huerta con aceite de oliva de Arroniz

Primeros

Espárragos de Navarra rellenos de espinacas y gambas con salsa americana

Hongos confitados con yema de huevo trufado

Segundo a elegir

Rodaballo a la brasa estilo Orio

Gorrin asado a nuestro estilo con ensalada de lechuga

Solomillo de ternera de Navarra con salsa oporto sobre puré de patata asada

Postre

Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente

Precio

52€ IVA INCLUIDO

Café y bebidas incluidas