Un homenaje a la cocina Navarra

Menú degustación

Precio 44€ IVA incluido

Este menu no incluye bebidas

Disponible previo encargo

entrante

Fritos de la casa

Salmorejo con virutas de Iberico

Bombón de foie con reducción de moscatel

primero

Revuelto de hongos sobre pan de coca de cristal y tomate natural

Espárrago de navarra relleno de marisco

Menestra de verduras con lascas de jamón

segundo

Merluza rellena de marisco con salsa americana (a elegir)

Gorrín asado con mezclum de lechuga (a elegir)

Solomillo de ternera D.O Navarra al oporto (a elegir)

postre

Torrija caramelizada con chocolate caliente

Sorbete de mojito

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