Un homenaje a la cocina Navarra
Menú de fin de semana
Precio 35€ IVA incluido
Un homenaje a la cocina Navarra
Precio 35€ IVA incluido
(SÓLO EN SERVICIO DE COMIDAS)
-ESTE MENÚ NO ESTÁ DISPONIBLE EN LA TERRAZA-
Si lo deseas, puedes consultar en este link la CARTA EXCLUSIVA DE TERRAZA
entrante
Ensalada de confit de pato con cebolla crujiente, frutos secos y vinagreta de miel
primero
Pimientos rellenos de setas, hongos y foie con crujiente de hortalizas en salsa de hongos
segundo
Merluza en salsa verde con cocochas y almejas
Bacalao al horno con piperrada y patata panadera
Entrecot D.O. Navarra con patatas y piquillos
Gorrín asado a nuestro estilo tradicional
Chuleta a la brasa con patatas y piquillos, mínimo 2 personas 10€ de suplemento, por persona
Cordero asado al estilo tradicional 8€ suplemento
Rodaballo estilo Orio 8€ suplemento
postre
Sorbete de fruta de la pasión
Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogur
Cuajada casera con reducción de pacharán, polvo de nueces y nata montada