Un homenaje a la cocina Navarra

Menú de fin de semana

Precio 35€ IVA incluido

DISPONIBLE DEL JUEVES 15 AL DOMINGO 18 DE AGOSTO

Este menú incluye:

Entrante y primero de la casa (se sirven todos)

Segundo y postre (a elegir)

Café, agua o vino (1/2 botella por persona)

entrante

Ensalada de tomate con ventresca, cebolla y aceite de albahaca

primero

Pastel de patata y trufa con huevo poché y salsa Idiazábal

segundo

Bacalao al horno con piperrada sobre panadera

Merluza rellena de marisco en salsa Americana

Secreto ibérico con puré de patata asada y salsa Pedro Ximénez

Gorrín asado a nuestro estilo con ensalada de lechuga y cebolla

Rodaballo estilo Orio 8€ suplemento

Chuleta a la brasa con patatas y piquillos, mínimo 2 personas 10€ de suplemento

Cordero asado al estilo tradicional 8€ de suplemento

postre

Canutillos rellenos de crema pastelera con chocolate caliente y helado de vainilla

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogur

Mousse de yogur con coulis de frutos rojos

Cuajada con azúcar y miel

Flan de huevo casero con helado de vainilla

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