Un homenaje a la cocina Navarra

Menú de fin de semana

Precio 35€ IVA incluido

DISPONIBLE SÁBADO Y DOMINGO

(SÓLO EN SERVICIO DE COMIDAS)

-ESTE MENÚ NO ESTÁ DISPONIBLE EN LA TERRAZA-

Si lo deseas, puedes consultar en este link la CARTA EXCLUSIVA DE TERRAZA

​​​​​​​Este menú incluye:

Entrante y primero de la casa (se sirven todos)

Segundo y postre (a elegir)

Café, agua o vino (1/2 botella por persona)



entrante

Ensalada de timbal de marisco con aceitunas negras en salsa rosa

primero

Pastel de patata y trufa con huevo a baja temperatura y salsa de Idiazábal

segundo

Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

Bacalao al horno con piperrada sobre patata panadera y crema de calabaza

Entrecot D.O. Navarra con patatas y piquillos

Gorrín asado a nuestro estilo tradicional

Chuleta a la brasa con patatas y piquillos, mínimo 2 personas 10€ de suplemento, por persona

Cordero asado al estilo tradicional 8€ suplemento

Rodaballo estilo Orio Suplemento 8€

postre

Sorbete de mojito

Torrija caramelizada con helado de vainilla y chocolate caliente

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado de yogur

Copa de cuajada con leche de Ultzama, galleta, mermelada de frambuesa y arándanos con nueces garrapiñadas

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